INGREDIENTS pour 4 personnes
      ·          8 pommes de terre « Dolwen^® primeur »
      ·          1 petite boîte de Pâté Hénaff
      ·          1 gros oignon
      ·          20 g de sucre
      ·          5 cl de grenadine
      ·          5 cl de vinaigre de cidre
      ·          10 cl de vin rouge

PREPARATION

Préparer la confiture d'oignon :
Eplucher l'oignon et le couper en fines rondelles.
Dans une casserole mettre le sucre, les rondelles d'oignons, la grenadine, le vinaigre et le vin rouge, cuire à petit feu environ 15 min.

Cuire les Dolwen primeur à l'eau salée, environ 20 min.
Encore tièdes, les couper en deux sans les peler dans le sens de la longueur et y creuser un puits.

Déposer dans ce puits un peu de confiture et une tranche de Pâté Hénaff, servir encore tiède. 

Précedent

Suivant