La Juliette en robe de fleur de sel
de Guérande

:: ingrédients :: 

Pour  4 personnes

• 1 kg de pommes de terre JULIETTE (petites ou moyennes)

• 4 cuil.à soupe d’huile d’olive

• Une petite poignée de fleur de sel de Guérande

• Thym, laurier, poivre

EPICES
• Safran ou paprika

 
Recette de Véronique Meyer - 28 Toury Producteur de pomme de terre Juliette

• Préchauffer le four à 180°.

• Laver les pommes de terre « Juliette » avec leur peau.

• Sur la lèchefrite, enduire les « Juliette » d’huile d’olive, de fleur de sel, de poivre, de thym et de laurier. Bien mélanger avec les mains.

• Mettre au four à 180° pendant 30 à 45 minutes suivant la grosseur des pommes de terre. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau.

• On peut rajouter des épices : safran ou paprika suivant les goûts.

Idéal avec un poisson accompagné d’un Chardonnay ou avec une viande grillée.

Véronique Meyer vend ses pommes de terre JULIETTE sous la marque « LA JULIETTE  de la Rogerette ».