Cartel de Princesse Amandine^®

Rubikscube   Un plat graphique à déguster comme un jeu  . Pomme de terre Princesse Amandine® cuite à l'eau, . Mozzarella, . Moelleux à betterave, . Moelleux aux épinards.

La Princesse dorée Quoi de plus naturel pour une princesse que d'être dorée ? . Pomme de terre Princesse Amandine®, . Feuille d'or.

Camouflage . Pomme de terre Princesse Amandine®, . Colorant alimentaire.

Collection Pommes de terre incisées permettant des inclusions de saveurs. La pomme de terre devient un apéritif à croquer à la fois simple et sophistiqué. . Pomme de terre Princesse Amandine®, . Chèvre et betterave, . Chèvre et petit pois.

Présentation

Julie Rothhahn est designer culinaire, diplômée de l'Ecole supérieure d'art et design de Reims.
Actuellement en résidence aux Ateliers de Paris, elle est lauréate 2008 du grand prix de la création de la ville de Paris section design.

Elle pose un regard de designer sur la nourriture qui devient un matériau que l'on peut modeler, mettre en scène, auquel on donne du sens, l'aliment devient alors sensible, parfois affectif, régressif, voire transgressif.

Son travail de designer se base sur une collaboration avec les métiers de bouche: artisanat, industries agroalimentaires et évènementiel.

Elle a travaillé en collaboration avec : le Fooding, Haägen-Dazs, Pain de sucre, les Enfants gâtés, Elitis, Lecureuil, le Festival Excentrique, la Grande Epicerie de Paris, Glassbox, Horeto, le Bam, la Galerie Fraich'attitude, Danone, le Manège de Reims Scène Nationale, Eurogerm, Mazet, le SIAL, Survey Sampling, Newzy, la Ville de Brest, Le Public Système, C’zon, l’Atelier Beau travail.

Julie Rothhahn–contact@juliehhh.com-www.juliehhh.com- 06 81 51 57 50