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Digne descendante de Charlotte, PRINCESSE AMANDINE® a la peau fine, une chair ferme et fondante et un petit goût de beurre frais. Elle conserve toute sa saveur et ses vitamines cuite à la vapeur ou à l'eau. Fine en bouche, elle peut se déguster avec la peau ce qui permet de bénéficier de tous les avantages nutritionels.
PRINCESSE AMANDINE® garde une excellente tenue à la cuisson et se plie à toutes les préparations : à l'eau, à la vapeur, sautée, rissolée, au four ou en salade. |
QUI EST PRINCESSE AMANDINE® ?
PRINCESSE AMANDINE® est une pomme de terre à chair ferme française, créée par Germicopa, issue d'un croisement entre les variétés Charlotte et Mariana. Elle est garantie sans OGM.
Princesse Amandine a tout d'une pomme de terre nouvelle avec l'avantage d'être disponible toute l'année en origine française grâce à une mise en marché successive de différents bassins de production.
L'ENGAGEMENT DES PRODUCTEURS
Les producteurs de Princesse Amandine se sont engagés sur des critères stricts afin d'offrir aux consommateurs une Princesse Amandine issue d'une agriculture qui respecte l'environnement et garantit la qualité sanitaire de la pomme de terre. Ces producteurs assurent la traçabilité de leurs récoltes du champ jusqu'à l'assiette.
LES CHEFS CRAQUENT POUR PRINCESSE AMANDINE®
En entrée, en plat, en accompagnement ou en dessert, elle se plie à toutes leurs envies et son petit goût de beurre frais les font craquer ! Les Chefs de la Confrérie des Toqués de la pomme de terre aiment cuisiner PRINCESSE AMANDINE® et vous livrent ici quelques-unes de leurs savoureuses recettes.
(cliquez sur les photos ci-dessous pour accéder aux fiches)
LES RECETTES DES CHEFS
(Cliquez sur la photo pour accéder à la recette)
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Cocktail de Princesse Amandine |
Piccata de thon mariné et Princesse Amandine |
Salade de Princessse Amandine et pomme fruit au hareng |
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Tatin aux deux pommes | ||
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Plus d'infos et de recettes sur :
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Màj mai 2012
Précedent
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- À découvrir et à télécharger :
VIVA PATATA, l'expo Pomme de Terre - La PARADE des Pommes de Terre au jardin
- Livre : CARRES POTAGERS DES PLANTEURS DE POMMES DE TERRE
